[UNIK,15/7/2025]- Universitas Kadiri kembali mencetak prestasi membanggakan melalui keberhasilan dua tim wirausaha mahasiswa yang berhasil lolos pendanaan nasional dalam Program Pembinaan Mahasiswa Wirausaha (P2MW) Tahun 2025. Program ini merupakan inisiatif dari Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi Republik Indonesia yang bertujuan untuk menumbuhkembangkan semangat dan kompetensi kewirausahaan di kalangan mahasiswa.
1. Tim “Brownies Gluten-Free dengan Ekstrak Bunga Telang dan Rosella”
Kategori : Makanan dan Minuman
Ketua : Intan Putri Viona (S1 Manajemen)
Anggota : Silvina Faradita (S1 Manajemen), Jhovanka Yobel C.A.P.A (S1 Manajemen)
Dosen Pendamping : Priyo Priyantoro, S.M., M.M.
Inovasi yang diusung adalah pengembangan produk makanan sehat berupa brownies gluten-free dengan pemanfaatan bahan alami seperti bunga telang dan rosella yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Produk ini tidak hanya menarget pasar umum, tetapi juga bagi masyarakat yang memiliki kebutuhan khusus terhadap makanan bebas gluten.
2. Tim “Pemanfaatan Ampas Tahu dan Sisa Sayuran Dalam Produksi Pelet Konsentrat Fermentasi Berbasis EM4”
Kategori : Manufaktur
Ketua : Bachrul Ulumuddin Alfaqisi (S1 Ekonomi Pembangunan)
Anggota : Sulachaul Abrori dan Annisa Zahriana E. L. (S1 Ekonomi Pembangunan)
Dosen Pendamping : Priyo Prasetyo, S.M., M.M.
Tim ini berinovasi dalam bidang peternakan dengan memanfaatkan limbah organik berupa ampas tahu dan sisa sayuran menjadi pelet konsentrat yang difermentasi menggunakan EM4. Produk ini ditujukan untuk meningkatkan efisiensi pakan ternak dan sekaligus mengurangi limbah pangan, sejalan dengan prinsip ekonomi sirkular dan kelestarian lingkungan.
Seluruh Civitas Akademika Universitas Kadiri menyampaikan apresiasi dan dukungan penuh atas capaian gemilang ini. Semoga pencapaian ini dapat menjadi motivasi bagi mahasiswa lainnya untuk terus berkarya, berinovasi, dan memberikan kontribusi positif bagi masyarakat dan bangsa.
